क्या अंटार्कटिक क्रिल हमारी प्रोटीन की मांग को पूरा कर सकेगा ?

क्या अंटार्कटिक क्रिल हमारी प्रोटीन की मांग को पूरा कर सकेगा ?

 

जनसंख्या की वृद्धि के साथ-साथ भोजन की मांग भी दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। और जीवन में सुधार लाने के लिए लोगों को अधिक उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ प्रदान करने की आवश्यकता है। इसमें यह न केवल मांस, अंडे और दूध है, बल्कि विभिन्न जलीय उत्पाद भी प्रोटीन के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। पर हाल के वर्षों में, अत्यधिक मछुआगिरी और पर्यावरण प्रदूषण के कारण, समुद्री मत्स्य संसाधन समाप्त होने लगे हैं। इस तरह लोगों की आंखें अंतिम अप्रयुक्त समुद्री संसाधन, अंटार्कटिक क्रिल（Euphosia superba）की ओर मुड़ रही हैं।

अंटार्कटिक क्रिल को मजबूत प्रजनन शक्ति, अत्यधिक समृद्ध भंडार और 20% तक प्रोटीन की विशेषता प्राप्त है। मत्स्य संसाधन कम बनने की स्थिति में, अंटार्कटिक क्रिल भविष्य में मानव जाति के लिए सबसे बड़ा प्रोटीन संसाधन स्रोत बन सकेगा। हालांकि, अब तक अंटार्कटिक क्रिल लोगों का मुख्य भोजन नहीं है। अंटार्कटिक क्रिल वास्तव में एक समुद्री जीव है जो अंटार्कटिक जल में रहता है। अंटार्कटिक क्रिल एक छोटे झींगा की तरह दिखता है, जिसकी लंबाई 3 से 5 सेंटीमीटर है, और सबसे बड़ी प्रजाति केवल 7 सेंटीमीटर लंबी है। अंटार्कटिक क्रिल की एक अन्य विशेषता है कि उनके शरीर पर फ्लोरोसेंट अंग होते हैं, जो मशाल जैसे प्रकाश का उत्सर्जन कर सकते हैं। वे हर 2-3 सेकंड में पीली-हरी रोशनी का उत्सर्जन करते हैं, लेकिन वैज्ञानिक अभी तक इन रोशनी के कार्य के बारे में निश्चित नहीं हैं।

अंटार्कटिक क्रिल लंबी अंटार्कटिक सर्दियों के लिए अनुकूल हो सकते हैं। पता चला है कि अंटार्कटिक क्रिल बिना खाए 200 से अधिक दिनों तक जीवित रह सकता है, और उनका जीवनकाल 6 वर्ष तक पहुंच सकता है। अंटार्कटिक क्रिल समूह जीवन की शैली पसंद करते हैं, और वे मुख्य तौर पर 50-200 मीटर की गहराई वाले समुद्र में रहते हैं। अंटार्कटिक क्रिल अंटार्कटिक पारिस्थितिकी तंत्र में एक प्रमुख प्रजाति है, और उनकी बहुतायत के मामले में, वे शायद पृथ्वी पर सबसे सफल प्रजाति हैं। लेकिन इधर के वर्षों में नॉर्वे जैसे देशों के द्वारा अंटार्कटिक क्रिल को पकड़ी गयी मात्रा साल-दर-साल बढ़ रही है, और वे हर साल अंटार्कटिक जल से चार लाख टन तक क्रिल पकड़ने लगी है।

अंटार्कटिक क्रिल एक बार में एक लाख अंडे दे सकता है। ये अंडे आम तौर पर 2-3 किलोमीटर गहरे पानी में होते हैं, और अंडे सेने के बाद उथले पानी में तैरते हैं। अंटार्कटिक क्रिल ब्लू व्हेल, फिन व्हेल, पेंगुइन, सील और अन्य मछलियों का भोजन है और हर साल बड़ी मात्रा में अंटार्कटिक क्रिल समुद्री जीवन द्वारा खाए जाते हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि बेलन व्हेल एक वर्ष में लगभग 43 मिलियन टन क्रिल निगल सकती हैं, और सील भी 63-130 मिलियन टन क्रिल खा सकती हैं। लेकिन कई शिकारियों द्वारा खाये जाने के बावजूद, अंटार्कटिक क्रिल के संसाधन फिर भी बहुत बड़े हैं। वैज्ञानिक सर्वेक्षणों के अनुसार, अंटार्कटिक क्रिल का भंडार लगभग 400 मिलियन से 600 मिलियन तक टन होता है।

अतीत में लोगों ने फ़ीड उत्पादन के लिए अंटार्कटिक क्रिल को पकड़ा था। बाद के अध्ययनों में पाया गया कि अंटार्कटिक क्रिल एक उच्च प्रोटीन और कम वसा वाला भोजन है, और इसका उपयोग दवाओं और पोषण संबंधी उत्पादों को बनाने के लिए भी किया जा सकता है। जैसे-जैसे प्रोटीन की मांग बढ़ती है, अंटार्कटिक क्रिल भी मत्स्यलन का लक्ष्य बना है। यद्यपि अंटार्कटिक क्रिल संसाधनों का वर्तमान भंडार अपेक्षाकृत अधिक है, पर यदि इसे पकड़ने का उद्योग अव्यवस्थित रूप से विकसित होता है, तो अंततः संसाधनों की कमी हो जाएगी, जो अन्य अंटार्कटिक जानवरों के अस्तित्व को खतरे में डाल देगा और नाजुक अंटार्कटिक पारिस्थितिकी तंत्र को खतरे में डालेगा। इसलिए, अंतर्राष्ट्रीय समुदाय ने अंटार्कटिक क्रिल के सतत उपयोग पर बहुत ध्यान दिया है, और अंटार्कटिक क्रिल को पकड़ने के कोटे पर संबंधित नियम स्थापित किये हैं। आशा है कि अंटार्कटिक क्रिल के प्रचुर संसाधनों को बनाए रख सकेगा और मानव के प्रोटीन की भावी आपूर्ति की गारंटी की जा सकेगी।